青海發(fā)光桿菌微生物在一個(gè)較寬的溫度范圍內(nèi)生長(zhǎng)。但是,要獲得高質(zhì)量的孢子,其zui適溫度區(qū)間很狹窄。一般來說,提高培養(yǎng)溫度,可使菌體代謝活動(dòng)加快,縮短培養(yǎng)時(shí)間,但是,菌體的糖代謝和氮代謝的各種酶類,對(duì)溫度的敏感性是不同的。因此,培養(yǎng)溫度不同,菌的生理狀態(tài)也不同,如果不是用zui適溫度培養(yǎng)的孢子,其能力就會(huì)下降。不同的菌株要求的zui適溫度不同,需經(jīng)實(shí)踐考察確定。例如,龜裂鏈霉菌斜面zui適溫度為36.5~37 ℃,如果高于37 ℃,則孢子成熟早,易老化,接入發(fā)酵罐后,就會(huì)出現(xiàn)菌絲對(duì)糖、氮利用緩慢,氨基氮回升提前,發(fā)酵產(chǎn)量降低等現(xiàn)象。培養(yǎng)溫度控制低一些,則有利于孢子的形成。龜裂鏈霉菌斜面先放在36.5 ℃培養(yǎng)3天,再放在28.5 ℃培養(yǎng)1天,所得的孢子數(shù)量比在36.5 ℃培養(yǎng)4天所得的孢子數(shù)量增加3~7倍。
青海發(fā)光桿菌斜面孢子培養(yǎng)時(shí),培養(yǎng)室的相對(duì)濕度對(duì)孢子形成的速度、數(shù)量和質(zhì)量有很大影響??諝庵邢鄬?duì)濕度高時(shí),培養(yǎng)基內(nèi)的水分蒸發(fā)少;相對(duì)濕度低時(shí),培養(yǎng)基內(nèi)的水分蒸發(fā)多。例如,在我國(guó)北方干燥地區(qū),冬季由于氣候干燥,空氣相對(duì)濕度偏低,斜面培養(yǎng)基內(nèi)的水分蒸發(fā)的快,致使斜面下部含有一定水分,而上部易干癟,這時(shí)孢子長(zhǎng)得快,且從斜面下部向上長(zhǎng)。夏季時(shí)空氣相對(duì)濕度高,斜面內(nèi)水分蒸發(fā)得慢,這時(shí)斜面孢子從上部往下長(zhǎng),下部常因積存冷凝水,致使孢子生長(zhǎng)得慢或孢子不能生長(zhǎng)。試驗(yàn)表明,在一定條件下培養(yǎng)斜面孢子時(shí),在北方相對(duì)濕度控制在40%~45%,而在南方相對(duì)濕度控制在35%~42%,所得孢子質(zhì)量較好。一般來說,真菌對(duì)濕度要求偏高,而放線菌對(duì)濕度要求偏低。
在培養(yǎng)箱培養(yǎng)時(shí),如果相對(duì)濕度偏低,可放入盛水的平皿,提高培養(yǎng)箱內(nèi)的相對(duì)濕度,為了保證新鮮空氣的交換,培養(yǎng)箱每天宜開啟幾次,以利于孢子生長(zhǎng)?,F(xiàn)代化的培養(yǎng)箱是恒溫、恒濕,并可換氣,不用人工控制。
青海發(fā)光桿菌zui適培養(yǎng)溫度和濕度是相對(duì)的,例如相對(duì)濕度、培養(yǎng)基組分不同,對(duì)微生物的zui適溫度會(huì)有影響。培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)基組分不同也會(huì)影響到微生物培養(yǎng)的zui適相對(duì)濕度。
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